Les produits typiques

L’Irlande ne serait pas l’Irlande sans ces nombreux alcools connus à travers le monde.

• La Guinesse la plus connue des bières irlandaises est fabriqué à Dublin. Vous pouvez d’ailleurs visiter l’usine (Guiness Storehouse) et au sommet de celle-ci de déguster une pinte de Guinness (inclus dans le prix du billet). Le panorama y est vraiment magnifique avec une vue sur la ville de Dublin
• La bière Kilkenny est une bière rousse originaise de la ville de Kilkenny est brassé par Guinness. Elle est connue pour la célèbre réplique de South Park « Ils ont tué Kenny » (en Anglais : They killed Kenny (suite de l’anecdote sur le site de Wikipedia)
• La bière Murphy similaire à la Guiness (mais moins amère) est brassée dans la ville de Cork ou elle jouie d’une très bonne notoriété
• Le cidre Bulmers connu aussi en Angleterre et en France sous le nom de Magners
• Le whiskey Bushmill’s produit en Irlande du nord (vous pouvez par ailleurs y visiter l’usine)
• Le whiskey Jameson originellement distillé à Dublin dans Bow Street (ou se trouve actuellement un musée) est maintenant fabriqué à Midleton dans le comté de Cork
• Enfin le fameux Irish Whiskey savant mélange entre le café, le sucre, le whiskey et la crème !

La France est connu partout dans le monde pour ces très célèbres fromages mais on peut trouver aussi en Irlande de très bon fromages comme :

• Le Cashel Blue est un bleu produit dans la région de Cashel dans le centre sud de l’Irlande (site Internet)
• Le Dubliner dont le nom provient de la vie de Dublin (mais non produit à Dublin) est un fromage au lait de vache à la saveur assez forte et piquante
• Le Durrus produit près de la localité de Durrus (Péninsule de Sheep’s Head dans le comté de Cork ) est un fromage à croûte lavée (à base de lait de vache)

Enfin de façon plus générale vous trouverez aussi de très bonnes viandes de qualités (les agneaux y sont très nombreux) ainsi que des poissons comme le saumon et la truite.